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Frontansicht vom modernisierten Hotel Brasserie Chaussee, vor dem Gebäude stehen 3 Tische mit je 2 Stühlen und ein Werbe-Aufsteller.
Gemütlich übernachten
Entspannen Sie in unserem komfortablen Boxspringbett in einem unserer sieben Zimmer.
Zimmer ansehen
Sagenhaft schlemmen
Genießen Sie unser Frühstück, Mittagessen, Eisbecher, Kaffe & Kuchen, frische Waffeln, Abendessen und leckere Getränke in der Brasserie.
Speisen & Getränke ansehen
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Herzlich willkommen im Hotel Brasserie Chaussee!

Bei uns erleben Sie eine Welt voller nostalgischem Flair und modernem Komfort, wo jedes Detail eine Geschichte erzählt und jeden Gast verzaubert.

Unsere liebevoll gestalteten Hotelzimmer bieten Gemütlichkeit und zeitgemäße Annehmlichkeiten für erholsame Nächte. Entspannen Sie in unseren komfortablen Boxspringbetten und genießen Sie die Ruhe und Behaglichkeit unserer stilvoll eingerichteten Zimmer.

In der Brasserie verwöhnen wir Sie mit kulinarischen Genüssen von köstlichem Frühstück bis zu exquisitem Abendessen. Entspannen Sie im idyllischen Garten und genießen Sie erfrischende Getränke inmitten unseres einladenden Ambientes.

Unser Hotel liegt in einer ruhigen, aber dennoch zentralen Lage in Seeheim-Jugenheim. Das Gebäude wurde im Jahr 2021 kernsaniert, wodurch wir eine perfekte Mischung aus Tradition und Moderne schaffen konnten.

Erleben Sie den besonderen Charme des Hotel Brasserie Chaussee und lassen Sie sich von unserem freundlichen Team verwöhnen. Wir freuen uns darauf, Sie bei uns begrüßen zu dürfen und Ihnen unvergessliche Momente zu bereiten.

Zimmer-Ausstattung

Genießen Sie die einladende Atmosphäre unserer individuell gestalteten Zimmer im Hotel Brasserie Chaussee. Jedes Zimmer bietet eine harmonische Mischung aus Tradition und Moderne für einen erholsamen Aufenthalt.

Unsere Brasserie

Genießen Sie von Dienstag bis Sonntag von 9-17.30 Uhr unsere täglich frisch gebackenen, leckeren Kuchen & Torten zu einer Tasse Kaffee in unseren heimeligen Gasträumen oder in unserem Garten. Lassen Sie sich bei uns zum Frühstück und Mittagessen mit leckeren, variierenden Speisen verwöhnen. Oder genießen Sie ein Abendessen täglich ab 17.30 Uhr bei uns. Wir freuen uns darauf, Sie in unserer gemütlichen und liebevoll eingerichteten Brasserie willkommen zu heißen. Alle Kuchen & Torten sind auch zum Mitnehmen verfügbar.

Ihr Weg zu uns

Espresso

Brasserie & Garten

Die Brasserie

In unserer Brasserie können Sie frühstücken, mittagessen, am Nachmittag bei Kaffee und Kuchen ein wenig zur Ruhe kommen und unser Abendessen genießen. 

Die Brasserie verwöhnt Sie mit vielfältigen Gaumenfreuden – durchgehend von morgens bis abends.

Wir freuen uns auf Sie!

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Unsere Torten & Kuchen gibt es von Di-So von 9 bis 17.30 Uhr auch direkt zum Mitnehmen!

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Brasserie-Garten

Entdecken Sie unseren gemütlichen Brasserie-Garten mit bequemen Sitzgelegenheiten unter einem ausfahrbaren Dach. Ein plätschernder Brunnen und üppige Pflanzenkübel schaffen eine entspannte Atmosphäre, während Decken für kühle Tage zur Verfügung stehen. Genießen Sie die ruhige Lage und entspannen Sie inmitten dieser kleinen Oase.

Gästestimmen

Google

4,7
4.7/5

Hervorragend

Facebook

5,0
5/5
Claudia D.
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Wir waren letzte Woche zum Abendessen dort, einfach köstlich. Die Ochsenbäckchen waren Butterzart. Kann man sehr empfehlen. Sehr freundliche Bedienung. Wir kommen wieder 😉
Nina O.
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Entzückende und sehr gemütliche Brasserie. Raffinierte Ideen und freundliche Bedienung, wir kommen sehr gerne aus Hamburg hierher.
Romantische Atmosphäre, Tische im Freien, Elegantes Ambiente, Bester Brunch
Claudia E.
war zum Frühstück bei uns
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Süßes kleines Café mit einem kleinen Hotel angebunden. Es hat viel Charme durch die kleinen Unikate bei der Deko. Das Personal war sehr nett und zuvorkommend.
Essen: 5/5, Service: 5/5, Ambiente: 5/5
Kathi
war zum Frühstück und Kaffee bei uns
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(…) Das „Genießer-Frühstück“ (…) lässt keine Wünsche offen. Der Kaffee ist lecker und frisch aus der Siebträgermaschine. Die Kuchenauswahl ist vielfältig, selbstgebacken und täglich frisch! Wenn wir in der Nähe sind, kommen wir immer gern. (…)
Cetin G.
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Ein Ort zum Genießen für jung und alt und auf der Terrasse hat man das Gefühl, bei einem Glas Wein wie im Urlaub zu sein.
Zum relaxen sehr zu empfehlen.
Nadja S.
war zum Mittagessen bei uns
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Wunderschön! Waren zum Mittagessen da. Tolle Außenterrasse, vegane Gerichte, feine Konditorgebäcke. Viel Platz, ruhig gelegen und liebevoll eingerichtet. Service auch top.
Rüdiger T.
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Ein Café wie man es sich wünscht. Eine große Auswahl an leckeren Kuchen. Frühstück in großer Auswahl sehr lecker, sehr schön angerichtet und viel. Der Kaffee ist lecker. Und die Einrichtung ist sehenswert. Die Bedienung ist freundlich, aufmerksam und flexibel. Wir werden bestimmt öfters dort hingehen.
Benjamin B.
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Wir waren zum Frühstücken dort und waren sehr zufrieden. Wir hatten das Gourmet-Frühstück und sind davon gut satt geworden. Der Service war sehr freundlich und hilfsbereit.
Die Räumlichkeiten sind liebevoll eingerichtet und es wird Altes mit Modernem verbunden! Wir kommen auf jeden Fall wieder!
Phil S.
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Vegane Optionen vorhanden, Kuchen sowie Pflanzenmilch. Atmosphäre und Personal sind nett.
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Bett und Badezimmer

Hotel

Das Hotel

Unser Hotel liegt in einer ruhigen, aber dennoch zentralen Lage in Seeheim-Jugenheim. Das Gebäude wurde im Jahr 2021 kernsaniert. Unsere Zimmer sind individuell und liebevoll eingerichtet und bieten pure Entspannung mit einem Hauch von Luxus.

Im Umkreis von 200 Metern befinden sich ein Rossmann, ein Netto Marken-Discount, ein Friseur, ein toller öffentlicher Kinderspielplatz und eine Bushaltestelle.

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Unsere Zimmer

Bei jedem Zimmer ist ein reichhaltiges Frühstück mit im Preis enthalten.

Anreise zwischen 14 Uhr und 21.30 Uhr, Abreise bis 10 Uhr

Jedes unserer Zimmer verfügt über folgende Ausstattung:

Weitere Ausstattung:

1. OG

Chaussee-Blume

Freundliches Einzelzimmer im ersten Stockwerk mit einem französischen Bett, einer Klimaanlage, einem Safe, einem Smart-TV mit Kabelanschluss und Streaming-Apps, sowie einem Tageslicht-Duschbad mit Föhn. Ideal für Geschäftsreisende: Unser WLAN und ein Netzwerkanschluss unter dem Schreibtisch sorgen für eine schnelle Verbindung mit dem Internet.

105

pro Nacht inkl. Frühstück

Chaussee-Blume

Gemütliches Doppelzimmer im ersten Stockwerk mit einer Klimaanlage, Smart-TV mit Kabelanschluss und Streaming-Apps, einem Safe und einem Schreibtisch. Das freundliche Tageslichtbad verfügt wie alle unsere Bäder über einen Föhn. Das WLAN des Hauses und die Netzwerkanschlussdose unter dem Nachttisch verbinden Sie mit dem schnellen Internetzugang.

140

pro Nacht inkl. Frühstück

Chaussee-Blume

Helles Doppelzimmer im ersten Stockwerk mit Klimaanlage, Safe, Smart-TV mit Kabelanschluss und Streaming-Apps, sowie Tageslichtbad mit Föhn. Unser WLAN und ein Netzwerkanschluss unter dem Schreibtisch sorgen für eine schnelle Verbindung mit dem Internet.

140

pro Nacht inkl. Frühstück

Chaussee-Blume

Gemütliches Doppelzimmer im ersten Stockwerk mit einer Klimaanlage, Safe, Smart-TV mit Kabelanschluss und Streaming-Apps, sowie einem Tageslichtbad mit Föhn. Das WLAN des Hauses und die Netzwerkanschlussdose unter dem Nachttisch verbindet Sie mit dem schnellen Internetzugang.

140

pro Nacht inkl. Frühstück

Dachgeschoss

Chaussee-Blume

Unser „goldenes Zimmer“, ein Doppelzimmer im Dachgeschoss mit einer Klimaanlage, einem Safe, einem Smart-TV mit Kabelanschluss und Streaming-Apps, sowie einem sehr großzügigen Tageslichtbad mit Föhn, welches einen Ausblick auf die Ausläufer des Odenwalds bietet. Unser WLAN verbindet Sie mit dem Internet.

140

pro Nacht inkl. Frühstück

Chaussee-Blume

Gemütliches Einzelzimmer im Dachgeschoss mit französischem Bett, einer Klimaanlage, einem Safe, Smart-TV mit Kabelanschluss und Streaming-Apps, sowie einem Tageslichtbad mit Föhn. Ideal für Geschäftsreisende: Unser hauseigenes WLAN und die Netzwerkdose unter dem Nachttisch verbinden Sie mit dem schnellen, kabel-basierten Internet.

105

pro Nacht inkl. Frühstück

Chaussee-Blume

Großzügiges Doppelzimmer im Dachgeschoss. Besonderes Highlight: Ein kleiner Balkon mit Ausblick auf die Ausläufer des Odenwalds. Die Ausstattung umfasst eine Klimaanlage, einen Safe, einen Smart-TV mit Kabelanschluss und Streaming-Apps, sowie ein Tageslichtbad mit Föhn. Unser WLAN verbindet Sie mit dem Internet.

140

pro Nacht inkl. Frühstück

Gästestimmen

Booking.com

9,0
9/10

Hervorragend

Hotelpersonal
95%
Komfort
94%
Sauberkeit
94%

Google

4,7
4.7/5

Hervorragend

Petra
war 2 Nächte bei uns
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Außergewöhnlich
Das Personal war super freundlich! Das Ambiente heimelig, geschmackvoll. Die Betten sehr gut! Alles sauber, nichts hat gefehlt! Das Frühstück war mega und auch der Kuchen und die Waffeln einsame spitze! Preis Leistungsverhältnis perfekt.
Es gibt nichts zu beanstanden.
Miaguru
war 2 Nächte bei uns
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Hotel mit sehr viel Charme
Hotel mit Charme. Es war ein sehr angenehmer Aufenthalt. Top Service. Sehr ruhige Lage. Boxspringbett super bequem. Das Frühstück war sehr reichhaltig. Das Hotel kann ich zu 100 % weiterempfehlen. Der Gastgeber war äußerst nett und gastfreundlich. Wenn ich nächstes Mal wieder in der Nähe bin, würde ich dieses Hotel als erstes wählen. Vielen Dank.
Jan
war 2 Nächte bei uns
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Absoluter Wohlfühlaufenthalt!
Das mit viel Liebe eingerichtete Hotel lässt einen sofort „zu Hause“ sein. Sehr saubere und hübsch eingerichtete Zimmer mit sehr bequemen und hohen Betten. Der Service war super aufmerksam und das Frühstück, welches am Tisch liebevoll serviert wurde, war sehr lecker und jeder Wunsch wurde erfüllt! Ein tolles Hotel, in dem wir uns sehr wohlgefühlt haben und gerne wiederkommen! Sehr zu empfehlen!!!!
Deborah
war 4 Nächte bei uns
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Außergewöhnlich
Das Team vom Hotel Brasserie Chaussee war überaus zuvorkommend. Das Frühstück war klasse, die Einrichtung toll und süß im vintage look im Restaurantbereich, aber in den Zimmern top modern. Wenn Sie in der Region eine Bleibe brauchen, finden sie meiner Meinung nach nichts besseres! Vielen Dank für den tollen Aufenthalt - die Tortenauswahl ist auch exzellent.
Anna
war 1 Nacht bei uns
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Ich habe mich sehr wohlgefühlt
Anspruchsvoll eingerichtet, mit Abstand das beste Hotelbett in dem ich bisher geschlafen habe. Der Inhaber und die Mitarbeiter einfach nur wunderbar. Jederzeit hilfsbereit, fröhlich und freundlich.
Fabi P.
war mit seiner Familie bei uns
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Wir haben auf Empfehlung eine Nacht im Hotel Chaussee übernachtet, morgens gebucht, abends eingecheckt. Wir wurden sehr freundlich empfangen, auch ein Kinderbett konnte uns noch spontan zur Verfügung gestellt werden. Die Zimmer sind neu, geschmackvoll eingerichtet, sauber und geräumig.
Auch das Frühstück war lecker, schön angerichtet, die Auswahl reichlich und unsere Wünsche wurden berücksichtigt. Wir werden mit Sicherheit wieder dort übernachten!
Zimmer 5/5, Service 5/5, Lage 5/5
Biggi S.
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Ich war dort für eine Nacht und bin sehr zufrieden! Die Betten sind unfassbar bequem. Ich hatte ein Einzelzimmer mit einem Dachfenster und konnte direkt vom Bett aus die Sterne beobachten. Die Besitzer sind bemüht und sehr freundlich. Das Hotel ist frisch renoviert und hat sehr schöne und saubere Zimmer. Mit sehr vielen liebevollen Details wurden sowohl die Zimmer, als auch der Rest des Hotels eingerichtet. (…)
Zimmer 5/5, Service 5/5, Lage 4/5
Dorle H.
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Super schöne komplett renovierte Zimmer, gute Betten und nicht hellhörig.
Frühstück war auch super lecker und vielfältig. Guter Service.
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Frontansicht vom modernisierten Hotel Brasserie Chaussee, vor dem Gebäude stehen 3 Tische mit je 2 Stühlen und ein Werbe-Aufsteller.

Über uns

Über uns

Im Jahr 2021 wurde das Hotel Brasserie Chaussee erstmals unter der Leitung des Eigentümers Andreas Schneider eröffnet. Unser Ziel ist es, unseren Gästen eine einladende und gemütliche Atmosphäre zu bieten, die den perfekten Rahmen für unvergessliche Erlebnisse schafft. Entdecken Sie die einzigartige Mischung aus traditioneller Eleganz und modernem Komfort in unserem liebevoll gestalteten Haus. Unser engagiertes Team steht Ihnen jederzeit zur Verfügung, um sicherzustellen, dass Sie sich während Ihres Aufenthalts wie zu Hause fühlen. Tauchen Sie im folgenden Abschnitt tiefer in unsere Familiengeschichte ein.

Frontansicht vom modernisierten Hotel Brasserie Chaussee, vor dem Gebäude stehen 3 Tische mit je 2 Stühlen und ein Werbe-Aufsteller.

Unsere Geschichte

Liebe Gäste, erlauben Sie uns, unsere Familie Chaussee, heute Familie Schneider, kurz vorzustellen:

Unsere Herkunft prägt unsere Leidenschaft für gutes Essen und Trinken. Dieser Länderweg ist der Spiegel unserer Speisekarte. Die gastronomischen Erfolge unserer Vorfahren haben uns motiviert, unseren Traum zu erfüllen.

Unsere Familie folgte im 18. Jahrhundert dem Ruf der österreich-ungarischen Kaiserin Maria-Theresia, zog aus dem Elsass mit dem großen Schwabenzug nach Syrmien und wurden sogenannte Donauschwaben. 1944 wurden die Donauschwaben durch Partisanen von dort vertrieben. Eine Zwischenstation war Weißenfels an der Saale in Sachsen-Anhalt, bevor im Jahre 1956 unsere Großfamilie in Schifferstadt, Rheinland-Pfalz, wieder zusammenfand. 1972 ging unser Weg weiter nach Krautheim an der Jagst/Hohenlohe, Baden-Württemberg.

In Seeheim-Jugenheim an der Bergstraße, Hessen, verliebte sich Andreas Schneider 1980 auf der Durchfahrt
und für ihn stand fest: „In dieser schönen Gegend möchte ich bleiben.“

Das Gebäude des Hotel Brasserie Chaussee wurde 1958 von der Familie Schüssler als Metzgerei erbaut. Im Jahre 2017 begannen wir, Familie Schneider, dieses Gebäude in ein Schmuckstück zu verwandeln. 2021 war es endlich so weit: Unser Hotel Brasserie Chaussee öffnet für Sie als Gast, der das Besondere liebt.

Lassen Sie sich in unserem Hause verwöhnen. Gerne gehen wir auf Ihre Wünsche und Anregungen ein.

Ein Foto des Gebäudes aus den 60er Jahren, von der Straßenseite aus
Ein Foto des Gebäudes aus den 60er Jahren, von der Straßenseite aus
Ein Foto vom Hinterhof (ehemaliges Schlachthaus) aus den 60er Jahren
Ein Foto vom Hinterhof (ehemaliges Schlachthaus, heutige Küche) aus den 60er Jahren

Die Details machen den Unterschied

Willkommen im Hotel Brasserie Chaussee, wo jedes Detail eine eigene Geschichte erzählt und jeden Winkel mit besonderem Flair füllt.

Unsere Hotelzimmer vereinen Tradition und Moderne auf harmonische Weise. Flauschige Teppichböden laden zum Barfußgehen ein, während Steckdosen in Bettnähe für Ihren Komfort sorgen. Originelle Schreibtische aus antiken Fensterläden verleihen manchen Zimmern eine besondere Note, und das Bücherregal aus der alten Treppe des Gebäudes im Dachgeschoss lädt zum gemütlichen Stöbern ein.

In unserer Brasserie erwarten Sie liebevoll ausgewählte Details wie antike Möbelstücke, frische Blumen und lustige Kaffeemühlen, die auch als Visitenkartenhalter dienen. Stehlampen tauchen den Raum in warmes Licht, während alte Radios als charmante Lautsprecher fungieren.

Im idyllischen Brasserie-Garten können Sie die Ruhe genießen und unter dem gemütlichen Dach Platz nehmen. Ein Blickfang ist die witzige Tuba, und Sitzkissen und Decken sorgen für Gemütlichkeit. Vergessen Sie nicht, unser köstliches Frühstück oder eine verlockende Torte zu probieren und Ihren Aufenthalt bei uns vollends zu genießen.

Entdecken Sie das Hotel Brasserie Chaussee und lassen Sie sich von einer einzigartigen Mischung aus Nostalgie und Modernität begeistern. Wir freuen uns darauf, Sie bei uns begrüßen zu dürfen!

Wir in den Medien

Seeheimer Brasserie erhält überdachten Freisitz

Echo Online vom 12. Mai 2023 (Bezahlschranke)
2023

Neues aus dem „Chaussee”-Hotel in Seeheim-Jugenheim

Echo Online vom 24. November 2022
2022

Bistro und Co. in Seeheim-Jugenheim

Echo Online vom 4. November 2022 (Bezahlschranke)
2022

Neue Brasserie öffnet im Westen Seeheims

Echo Online vom 11. März 2022 (Bezahlschranke)
2022
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