Brasserie - Hotel Brasserie Chaussee

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Willkommen im Hotel Chaussee!

Wählen Sie aus unseren sieben komfortablen Zimmern.

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Willkommen in der Brasserie Chaussee!

Genießen Sie unser Frühstück, Mittagessen, Kaffe & Kuchen und Abendessen.

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Herzlich willkommen im Hotel Brasserie Chaussee!

Unser Hotel liegt in einer ruhigen, aber dennoch zentralen Lage in Seeheim-Jugenheim. Damit Sie sich wohlfühlen, wurde das Gebäude im Jahr 2021 kernsaniert. Bei unserem Hotel treffen durch eine hochwertige und liebevolle Ausstattung, die teils antik ist, Moderne und Tradition zusammen, und unterstreichen somit die familiäre Atmosphäre im Hotel Brasserie Chaussee.

Wir freuen uns auf Sie!

Neue Abendkarte

Genießen Sie in gemütlichem Ambiente unsere mit Liebe zubereiteten Köstlichkeiten.
Seit dem 8. November 2022 ist es soweit: Unsere Brasserie bietet Ihnen Frühstück, Mittagessen, Kaffee und Kuchen, sowie
NEU: täglich Abendessen.

Montags ab 17.30 Uhr und dienstags bis sonntags ab 9 Uhr geöffnet.
Reservierung empfohlen.

Ihr Chaussee-Team

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Zimmer-Ausstattung

und weitere Ausstattung…

Unsere Brasserie

Genießen Sie von Dienstag bis Sonntag von 9-17.30 Uhr unsere täglich frisch gebackenen, leckeren Kuchen & Torten zu einer Tasse Kaffee in unseren heimeligen Gasträumen oder in unserem Garten. Lassen Sie sich bei uns zum Frühstück und Mittagessen mit leckeren, variierenden Speisen verwöhnen. Oder genießen Sie ein Abendessen täglich ab 17.30 Uhr bei uns. Wir freuen uns darauf, Sie in unserer gemütlichen und liebevoll eingerichteten Brasserie willkommen zu heißen. Alle Kuchen & Torten sind auch zum Mitnehmen verfügbar.

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Ihr Weg zu uns

Hotel Brasserie Chaussee

Tannenstraße 3

64342 Seeheim-Jugenheim

06257 86 86 86

0160 92 86 86 86

Kontakt & Anfahrt

So erreichen Sie uns

Telefon: 06257 86 86 86
Mobil: 0160 92 86 86 86
E-Mail:

Öffnungszeiten

Montag: 17.30 Uhr – 22.30 Uhr
Dienstag-Sonntag: 9 Uhr – 22.30 Uhr durchgehend
Küche bis 21 Uhr

Unsere Adresse

Hotel Brasserie Chaussee

Tannenstraße 3
64342 Seeheim-Jugenheim

Tischreservierung

Bitte rufen Sie uns an und reservieren Sie telefonisch einen Tisch unter 06257 86 86 86.

Vielen Dank.

[contact-form-7 id="1704" title="Tischreservierung"]

Brasserie & Garten

Die Brasserie

In unserer Brasserie können Sie frühstücken, mittagessen, am Nachmittag bei Kaffee und Kuchen ein wenig zur Ruhe kommen und unser Dinner-Angebot genießen.

Die Brasserie verwöhnt Sie mit vielfältigen Gaumenfreuden – durchgehend von morgens bis abends.

Wir freuen uns auf Sie!

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Unsere Kuchen & Torten gibt es von Di-So von 9 bis 17.30 Uhr auch direkt zum Mitnehmen!

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Brasserie-Garten

Sitzen Sie in entspannter und gemütlicher Atmosphäre in unserem Brasserie-Garten.

Gästestimmen

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Speisen & Getränke

Speisen

9-17.30 Uhr:

9-12 Uhr:

12-17.30 Uhr:

17.30-21 Uhr:

Abendkarte

Getränke

Frühstück

Kleines Chaussee-Frühstück ^a/g/i

10,50 €

1 Brötchen, 1 Croissant, Butter, Konfitüre, Honig, Nutella und Orangensaft 0,1 l

Großes Chaussee-Frühstück ^a/c/g/i/1-9

15,90 €

2 Brötchen, 1 Scheibe Landbrot, Wurst- und Käseauswahl, Butter, Joghurt, Rührei oder gekochtes Ei und Orangensaft oder Sekt 0,1 l

Fitness-Frühstück ^a/c/g/i/1-9

15,90 €

2 Vollkornbrötchen, 1 Scheibe Landbrot, Käseauswahl, Obstsalat oder Müsli, Butter, 2 Eier im Glas und Orangensaft 0,1 l

Fischerei-Frühstück ^{a/b/c/d/i/1-9}

16,90 €

2 Brötchen, 1 Scheibe Landbrot, Butter, Lachs, Sahne-Meerrettich, Rührei und Orangensaft oder Sekt 0,1 l

Genießer-Frühstück für 2 Personen ^{a/b/c/d/e/1-9}

28,90 €

3 Brötchen, 2 Croissants, Butter, Konfitüre, Wurst, Käse, Lachs, Rührei oder gekochte Eier, 2 Gläser Sekt oder Orangensaft 0,1 l

Gourmet-Frühstück ab 4 Personen ^{a/b/c/d/g/i/1-9}

pro Person 19,90 €

Brötchen, Brot, Wurst, Käse, Konfitüre, Lachs, Obstsalat oder Müsli, Rührei oder gekochte Eier, Orangensaft oder Sekt 0,1 l

Genießer-Brote

Avocado-Brot ^a/c

8,90 €

mit Rührei oder Spiegelei

Lachs-Brot ^a/c/d

9,90 €

mit Rührei

Rührei mit Schinken auf Brot ^a/c/i

8,90 €

Tomaten-Mozzarella-Brot ^a/g

8,90 €

mit grünem Pesto

Hummus mit Gemüse auf Brot ^a/e/f/k

7,90 €

Unser

eganes

Frühstück

Porridge-Varianten ^a/e/k

je 10,50 €

Mittagskarte

Bauernpfanne ^a/b/c/g/14

10,90 €

Bratkartoffeln, Rührei und Blutwurst

Gemüsepfanne ^a/b/c/f

10,90 €

Bratkartoffeln mit Gemüse und Rührei

Hawaii-Toast ^a/e/g

9,90 €

Strammer Max ^a/b/c

9,90 €

Flammkuchen ^a/b/c/g/14

je 10,90 €

Flammkuchen mit Lachs ^a/b/c/d

11,90 €

Torten & Kuchen

Stück Torte ^a/c/g

4,20 €

Stück Kuchen ^a/c/g

3,80 €

Zwei frische belgische Waffeln ^a/c/g

mit Puderzucker oder Zimt und Zucker oder Schoko-Soße

6,30 €

mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne

8,50 €

Eine frische belgische Waffel ^a/c/g

mit Puderzucker oder Zimt und Zucker oder Schoko-Soße

4 €

mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne

6,20 €

Abendkarte

Vorspeisen

Tagessuppe

6,50 €

Krabbencocktail nach 70er-Art

11,50 €

mit Toast

Carpaccio vom Rind

14 €

mit Rucola und frisch gehobeltem Grana Padano

Schafskäse im Gusspfännchen überbacken

11,50 €

mit Oliven, Kapern, Tomaten, roten Zwiebeln und Baguette

Großer bunter Beilagensalat

5 €

mit Hausdressing

Abendkarte

Hauptgerichte

Schweinelende mit frischen Champignons in Sahnesoße

18,50 €

mit Tagliatelle und Salat

Paniertes Schweineschnitzel

17 €

mit hausgemachtem Kochkäse oder Champignons in Sahnesoße

mit Pommes frites und Salat

Schweineschnitzel natur

17 €

mit Gorgonzolasoße, Pommes frites und Salat

Hähnchenbrust mit Gemüse

19,50 €

an orientalischem Reis und gerösteten Nüssen

Kalbsschnitzel natur

22 €

mit Weißweinsoße, orientalischem Reis, gerösteten Nüssen und Salat

Kalbsleber mit Butter und Salbei

21 €

mit hausgemachtem Kartoffelpüree und Salat

Rumpsteak

29 €

gegrillt auf dem Lavastein

mit Gemüse oder Zwiebeln und Bratkartoffeln

Geschmorte Ochsenbäckchen in eigener Soße

24 €

mit hausgemachtem Kartoffelpüree und Salat

Geschmorte Lammstelze

22 €

auf mediterranem Kartoffel-Gemüse-Ragout

Gebratenes Lachsfilet

23 €

mit Zitronensoße, Reis und Salat

Tagliatelle mit Lachs

18,50 €

in Sahnesoße mit Salat

Großer bunter Salatteller

mit Schinken, Käse, Ei und Hausdressing

11 €

mit Hähnchenbruststreifen, Käse, Ei und Hausdressing

15,50 €

mit geräuchertem Lachs, Käse, Ei und Hausdressing

16,50 €

Flammkuchen mit Schmand

mit Speck und Zwiebeln (Elsässer Art)

11 €

mit frischer Paprika, Zwiebeln, Champignons und Schafskäse

12 €

mit Räucherlachs, Shrimps, Lauch und Dill

15 €

mit Gorgonzola, Birne und Walnüssen (süß)

13 €

egetarische Gerichte

Gemüse in Sahnesoße

16 €

mit orientalischem Reis und gerösteten Nüssen

Tagliatelle Gorgonzola

13 €

egane Gerichte

Großer bunter Chaussee-Salatteller

11 €

mit Kichererbsen und Hausdressing

Weitere vegane Gerichte auf Nachfrage

Kindermenü

Paniertes Schweineschnitzel

8,50 €

mit Pommes frites, Ketchup und Mayonnaise

Nudeln mit Schinken-Sahne-Soße

8,50 €

Abendkarte

Desserts

Wechselnde Desserts finden Sie in unserer Kuchentheke

Getränke

Warme Getränke

Klein

Groß

Tasse Kaffee ¹²

2,90 €

3,90 €

Tasse Kaffee koffeinfrei

3,10 €

4,10 €

Cappuccino ^9/12

3,60 €

4,30 €

Normal

Milchkaffee ^9/12

3,90 €

Milchkaffee koffeinfrei, laktosefrei oder mit Hafermilch ^9/12

4,20 €

Latte Macchiato ^9/12

4,10 €

Chai Latte

3,90 €

Espresso ¹²

2,50 €

Doppelter Espresso ¹²

3,90 €

Espresso Macchiato ^9/12

3,10 €

Doppelter Espresso Macchiato ^9/12

4,40 €

Heiße Schokolade ⁹

3,50 €

Klein

Groß

Tasse Tee

2,90 €

3,30 €

Earl Grey, Darjeeling, Grüner Tee, Weißer Tee, Früchtetee, Sahne-Caramel, Rooibos, Rooibos-Vanille oder Kamille

Alkoholfreie Getränke

0,25 l

0,75 l

Tafelwasser

2,90 €

mit Kohlensäure versetzt

Odenwald-Quelle

2,90 €

5,70 €

Classic oder naturell

0,3 l

0,4 l

^1/10/12/13

3,50 €

4,60 €

light ^1/10/12/13

3,50 €

4,60 €

^1/3/13

3,50 €

4,60 €

¹⁰

3,50 €

4,60 €

0,2 l

0,4 l

Saft

3,20 €

4,80 €

Apfel, Orange, Johannisbeere, Kirsch oder Ananas

Saftschorle

3 €

4,50 €

Apfel, Orange, Johannisbeere, Kirsch oder Ananas

Schweppes

je 3,80 €

Bitter Lemon ^1/3/11/13
Ginger Ale ^1/3/11
Tonic Water ^1/3/11/13

Apfelwein

0,25 l

0,5 l

Apfelwein ¹¹

2,50 €

4,50 €

pur, süß ¹⁰ oder sauer

Weißweine ^l

0,2 l

0,75 l

Silvaner

trocken

4,50 €

Weingut Brand

Riesling

trocken

4,80 €

Weingut Brand

Morio Muskat

lieblich

4,60 €

Weingut Brand

Weißer Burgunder

trocken

5,10 €

19,50 €

Weingut Brand

Côtes du Rhône

trocken

5,30 €

17,50 €

Père Anatole

Rotweine ^l

0,2 l

0,75 l

Dornfelder

trocken

5,40 €

19,50 €

kräftiges Rot, Noten von Brombeere und Sauerkirschen

Weingut Brand

Cabernet Mitos

trocken

6,70 €

26 €

kräftige Aromen von Brombeere, Blaubeere und Cassis

Côtes du Rhône

trocken

5,30 €

19,50 €

Père Anatole

Roséweine ^l

0,2 l

0,75 l

Portugieser Weißherbst

Weingut Brand

5,10 €

18,90 €

Dornfelder Rosé

feinherb

5,80 €

19,50 €

kräftige Aromen von Brombeere, Blaubeere und Cassis

Weingut Brand

Aperitifs

0,1 l

Brandsecco

trocken

4,30 €

Riesling-Sekt

Hausmarke

4,60 €

Brand Pinot Noir Rosé

extra trocken

5,10 €

0,2 l

Aperol Spritz ^1/11

6,50 €

Aperol, Prosecco, Sprudelwasser, Minze und Eis

Rotkäppchen Mocca Piccolo

halbtrocken

5,90 €

Hugo

6,10 €

Holundersirup, Sekt, Sprudelwasser, Minze und Eis

Kir Royal

5,90 €

Sekt und Cassis

5 cl

Campari auf Eis ¹

5,20 €

Soda und Orange

Martini ¹

5,50 €

Bianco oder Rosso

Biere

0,3 l

0,5 l

Faust Pils oder Radler vom Fass

3,50 €

4,70 €

Faust Hefeweizen

5,10 €

Faust Hefeweizen dunkel

5,10 €

Faust Hefeweizen alkoholfrei

5,10 €

0,33 l

Fun alkoholfrei

3,30 €

Spirituosen

2 cl

Scheibel

Williams Birnenbrand oder Marillenbrand

4,20 €

Gold-Willi

4,90 €

Grappa

4,20 €

Nonino oder Roner

Bottega Limoncino

2,80 €

Amaro Averna

2,80 €

Jägermeister

2,80 €

Ramazzotti

3,20 €

Baileys

2,90 €

Underberg

2,80 €

Haselnusslikör

3,50 €

Longdrinks

0,2 l

Bacardi Cola ^1/10/11/12

6,50 €

Jacky Cola ^1/10/11/12

6,50 €

Zusatzstoffe

mit Farbstoff

mit Konservierungsstoff

mit Antioxidationsmittel

mit Geschmacksverstärker

geschwefelt

geschwärzt

gewachst

mit Phosphat

mit Milcheiweiß

mit Süßungsmittel

chininhaltig

koffeinhaltig

mit Säuerungsmittel

mit Nitritpökelsalz

mit glutenhaltigem Getreide

mit Krebstieren

mit Ei

mit Fisch

mit Erdnüssen

mit Sojabohnen

mit Milch (einschließlich Laktose)

mit Schalenfrüchten

Mandeln

Haselnüsse

Walnüsse

Cashewnüsse

Pekannüsse

Paranüsse

Pistazien

Macadamianüsse

Queenslandnüsse

mit Sellerie

mit Senf

mit Sesamsamen

mit Schwefeldioxid und Sulfiten

mit Lupinen

mit Weichtieren

Alle Preise inkl. Mehrwertsteuer und Bedienung.
Bei Fragen zu Allergenen wenden Sie sich bitte an unser Team.

Über uns

Unsere Geschichte

Liebe Gäste, erlauben Sie uns, unsere Familie Chaussee, heute Familie Schneider, kurz vorzustellen:

Unsere Herkunft prägt unsere Leidenschaft für gutes Essen und Trinken. Dieser Länderweg ist der Spiegel unserer Speisekarte. Die gastronomischen Erfolge unserer Vorfahren haben uns motiviert, unseren Traum zu erfüllen.

Unsere Familie folgte im 18. Jahrhundert dem Ruf der österreich-ungarischen Kaiserin Maria-Theresia, zog aus dem Elsass mit dem großen Schwabenzug nach Syrmien und wurden sogenannte Donauschwaben. 1944 wurden die Donauschwaben durch Partisanen von dort vertrieben. Eine Zwischenstation war Weißenfels an der Saale in Sachsen-Anhalt, bevor im Jahre 1956 unsere Großfamilie in Schifferstadt, Rheinland-Pfalz, wieder zusammenfand. 1972 ging unser Weg weiter nach Krautheim an der Jagst/Hohenlohe, Baden-Württemberg.

In Seeheim-Jugenheim an der Bergstraße, Hessen, verliebte sich Andreas Schneider 1980 auf der Durchfahrt
und für ihn stand fest: „In dieser schönen Gegend möchte ich bleiben.“

Das Gebäude des Hotel Brasserie Chaussee wurde 1958 von der Familie Schüssler als Metzgerei erbaut. Im Jahre 2017 begannen wir, Familie Schneider, dieses Gebäude in ein Schmuckstück zu verwandeln. 2021 war es endlich so weit: Unser Hotel Brasserie Chaussee öffnet für Sie als Gast, der das Besondere liebt.

Lassen Sie sich in unserem Hause verwöhnen. Gerne gehen wir auf Ihre Wünsche und Anregungen ein.

Wir in den Medien

Seeheimer Brasserie erhält überdachten Freisitz

Echo Online vom 12. Mai 2023 (Bezahlschranke)

Zum Artikel

2023

Neues aus dem „Chaussee”-Hotel in Seeheim-Jugenheim

Echo Online vom 24. November 2022

Zum Artikel

2022

Bistro und Co. in Seeheim-Jugenheim

Echo Online vom 4. November 2022 (Bezahlschranke)

Zum Artikel

2022

Herzlich willkommen im Hotel Brasserie Chaussee!

Neue Abendkarte

Zimmer-Ausstattung

Unsere Brasserie

Ihr Weg zu uns

Hotel Brasserie Chaussee

Tannenstraße 3

64342 Seeheim-Jugenheim

So erreichen Sie uns

Öffnungszeiten

Unsere Adresse

Hotel Brasserie Chaussee

Tischreservierung

Die Brasserie

Unsere Kuchen & Torten gibt es von Di-So von 9 bis 17.30 Uhr auch direkt zum Mitnehmen!

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Speisen & Getränke

Speisen

9-17.30 Uhr:

9-12 Uhr:

12-17.30 Uhr:

17.30-21 Uhr:

Abendkarte

Getränke

Frühstück

Genießer-Brote

Unser

eganes

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Torten & Kuchen

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Hauptgerichte

egetarische Gerichte

egane Gerichte

Kindermenü

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Desserts

Getränke

Warme Getränke

Alkoholfreie Getränke

Apfelwein

Weißweine l

Rotweine l

Roséweine l

Aperitifs

Biere

Spirituosen

Longdrinks

Zusatzstoffe

Alle Preise inkl. Mehrwertsteuer und Bedienung.Bei Fragen zu Allergenen wenden Sie sich bitte an unser Team.

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Neues aus dem „Chaussee”-Hotel in Seeheim-Jugenheim

Bistro und Co. in Seeheim-Jugenheim

Weißweine ^l

Rotweine ^l

Roséweine ^l

Alle Preise inkl. Mehrwertsteuer und Bedienung.
Bei Fragen zu Allergenen wenden Sie sich bitte an unser Team.