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Frontansicht vom modernisierten Hotel Brasserie Chaussee, vor dem Gebäude stehen 3 Tische mit je 2 Stühlen und ein Werbe-Aufsteller.
Willkommen im Hotel Chaussee!
Wählen Sie aus unseren sieben komfortablen Zimmern.
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Willkommen in der Brasserie Chaussee!
Genießen Sie unser Frühstück, Mittagessen, Kaffe & Kuchen und Abendessen.
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Herzlich willkommen im Hotel Brasserie Chaussee!

Unser Hotel liegt in einer ruhigen, aber dennoch zentralen Lage in Seeheim-Jugenheim. Damit Sie sich wohlfühlen, wurde das Gebäude im Jahr 2021 kernsaniert. Bei unserem Hotel treffen durch eine hochwertige und liebevolle Ausstattung, die teils antik ist, Moderne und Tradition zusammen, und unterstreichen somit die familiäre Atmosphäre im Hotel Brasserie Chaussee.

Wir freuen uns auf Sie!

Neue Abendkarte

Genießen Sie in gemütlichem Ambiente unsere mit Liebe zubereiteten Köstlichkeiten.
Seit dem 8. November 2022 ist es soweit: Unsere Brasserie bietet Ihnen Frühstück, Mittagessen, Kaffee und Kuchen, sowie
NEU: täglich Abendessen.

Montags ab 17.30 Uhr und dienstags bis sonntags ab 9 Uhr geöffnet.
Reservierung empfohlen.

Ihr Chaussee-Team

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Zimmer-Ausstattung

Unsere Brasserie

Genießen Sie von Dienstag bis Sonntag von 9-17.30 Uhr unsere täglich frisch gebackenen, leckeren Kuchen & Torten zu einer Tasse Kaffee in unseren heimeligen Gasträumen oder in unserem Garten. Lassen Sie sich bei uns zum Frühstück und Mittagessen mit leckeren, variierenden Speisen verwöhnen. Oder genießen Sie ein Abendessen täglich ab 17.30 Uhr bei uns. Wir freuen uns darauf, Sie in unserer gemütlichen und liebevoll eingerichteten Brasserie willkommen zu heißen. Alle Kuchen & Torten sind auch zum Mitnehmen verfügbar.

Ihr Weg zu uns

Espresso

Brasserie & Garten

Die Brasserie

In unserer Brasserie können Sie frühstücken, mittagessen, am Nachmittag bei Kaffee und Kuchen ein wenig zur Ruhe kommen und unser Dinner-Angebot genießen. 

Die Brasserie verwöhnt Sie mit vielfältigen Gaumenfreuden – durchgehend von morgens bis abends.

Wir freuen uns auf Sie!

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Unsere Kuchen & Torten gibt es von Di-So von 9 bis 17.30 Uhr auch direkt zum Mitnehmen!

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Brasserie-Garten

Sitzen Sie in entspannter und gemütlicher Atmosphäre in unserem Brasserie-Garten.

Gästestimmen

Google

4,7
4.7/5

Hervorragend

Facebook

5,0
5/5
Claudia D.
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Wir waren letzte Woche zum Abendessen dort, einfach köstlich. Die Ochsenbäckchen waren Butterzart. Kann man sehr empfehlen. Sehr freundliche Bedienung. Wir kommen wieder 😉
Nina O.
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Entzückende und sehr gemütliche Brasserie. Raffinierte Ideen und freundliche Bedienung, wir kommen sehr gerne aus Hamburg hierher.
Romantische Atmosphäre, Tische im Freien, Elegantes Ambiente, Bester Brunch
Claudia E.
war zum Frühstück bei uns
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Süßes kleines Café mit einem kleinen Hotel angebunden. Es hat viel Charme durch die kleinen Unikate bei der Deko. Das Personal war sehr nett und zuvorkommend.
Essen: 5/5, Service: 5/5, Ambiente: 5/5
Kathi
war zum Frühstück und Kaffee bei uns
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(…) Das „Genießer-Frühstück“ (…) lässt keine Wünsche offen. Der Kaffee ist lecker und frisch aus der Siebträgermaschine. Die Kuchenauswahl ist vielfältig, selbstgebacken und täglich frisch! Wenn wir in der Nähe sind, kommen wir immer gern. (…)
Cetin G.
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Ein Ort zum Genießen für jung und alt und auf der Terrasse hat man das Gefühl, bei einem Glas Wein wie im Urlaub zu sein.
Zum relaxen sehr zu empfehlen.
Nadja S.
war zum Mittagessen bei uns
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Wunderschön! Waren zum Mittagessen da. Tolle Außenterrasse, vegane Gerichte, feine Konditorgebäcke. Viel Platz, ruhig gelegen und liebevoll eingerichtet. Service auch top.
Rüdiger T.
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Ein Café wie man es sich wünscht. Eine große Auswahl an leckeren Kuchen. Frühstück in großer Auswahl sehr lecker, sehr schön angerichtet und viel. Der Kaffee ist lecker. Und die Einrichtung ist sehenswert. Die Bedienung ist freundlich, aufmerksam und flexibel. Wir werden bestimmt öfters dort hingehen.
Benjamin B.
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Wir waren zum Frühstücken dort und waren sehr zufrieden. Wir hatten das Gourmet-Frühstück und sind davon gut satt geworden. Der Service war sehr freundlich und hilfsbereit.
Die Räumlichkeiten sind liebevoll eingerichtet und es wird Altes mit Modernem verbunden! Wir kommen auf jeden Fall wieder!
Phil S.
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Vegane Optionen vorhanden, Kuchen sowie Pflanzenmilch. Atmosphäre und Personal sind nett.
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Ein Stück Torte und ein Kaffee

Speisen & Getränke

Frühstück

Kleines Chaussee-Frühstück a/g/i

10,50 €

1 Brötchen, 1 Croissant, Butter, Konfitüre, Honig, Nutella und Orangensaft 0,1 l

Großes Chaussee-Frühstück a/c/g/i/1-9

15,90 €

2 Brötchen, 1 Scheibe Landbrot, Wurst- und Käseauswahl, Butter, Joghurt, Rührei oder gekochtes Ei und Orangensaft oder Sekt 0,1 l

Fitness-Frühstück a/c/g/i/1-9

15,90 €

2 Vollkornbrötchen, 1 Scheibe Landbrot, Käseauswahl, Obstsalat oder Müsli, Butter, 2 Eier im Glas und Orangensaft 0,1 l

Fischerei-Frühstück a/b/c/d/i/1-9

16,90 €

2 Brötchen, 1 Scheibe Landbrot, Butter, Lachs, Sahne-Meerrettich, Rührei und Orangensaft oder Sekt 0,1 l

Genießer-Frühstück für 2 Personen a/b/c/d/e/1-9

28,90 €

3 Brötchen, 2 Croissants, Butter, Konfitüre, Wurst, Käse, Lachs, Rührei oder gekochte Eier, 2 Gläser Sekt oder Orangensaft 0,1 l

Gourmet-Frühstück ab 4 Personen a/b/c/d/g/i/1-9

pro Person 19,90 €

Brötchen, Brot, Wurst, Käse, Konfitüre, Lachs, Obstsalat oder Müsli, Rührei oder gekochte Eier, Orangensaft oder Sekt 0,1 l

Genießer-Brote

Avocado-Brot a/c

8,90 €

mit Rührei oder Spiegelei

Lachs-Brot a/c/d

9,90 €

mit Rührei

Rührei mit Schinken auf Brot a/c/i

8,90 €

Tomaten-Mozzarella-Brot a/g

8,90 €

mit grünem Pesto

Hummus mit Gemüse auf Brot a/e/f/k

7,90 €

Unser

eganes 

Frühstück

Porridge-Varianten a/e/k

je 10,50 €

Mittagskarte

Bauernpfanne a/b/c/g/14

10,90 €

Bratkartoffeln, Rührei und Blutwurst

Gemüsepfanne a/b/c/f

10,90 €

Bratkartoffeln mit Gemüse und Rührei

Hawaii-Toast a/e/g

9,90 €

Strammer Max a/b/c

9,90 €

Flammkuchen a/b/c/g/14

je 10,90 €

Flammkuchen mit Lachs a/b/c/d

11,90 €

Torten & Kuchen

Stück Torte a/c/g

4,20 €

Stück Kuchen a/c/g

3,80 €

Zwei frische belgische Waffeln a/c/g

  • mit Puderzucker oder Zimt und Zucker oder Schoko-Soße

6,30 €

  • mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne

8,50 €

Eine frische belgische Waffel a/c/g

  • mit Puderzucker oder Zimt und Zucker oder Schoko-Soße

4 €

  • mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne

6,20 €

Abendkarte

Vorspeisen

Tagessuppe

6,50 €

Krabbencocktail nach 70er-Art

11,50 €

mit Toast

Carpaccio vom Rind

14 €

mit Rucola und frisch gehobeltem Grana Padano

Schafskäse im Gusspfännchen überbacken

11,50 €

mit Oliven, Kapern, Tomaten, roten Zwiebeln und Baguette

Großer bunter Beilagensalat

5 €

mit Hausdressing

Abendkarte

Hauptgerichte

Schweinelende mit frischen Champignons in Sahnesoße

18,50 €

mit Tagliatelle und Salat

Paniertes Schweineschnitzel

17 €

mit hausgemachtem Kochkäse oder Champignons in Sahnesoße

mit Pommes frites und Salat

Schweineschnitzel natur

17 €

mit Gorgonzolasoße, Pommes frites und Salat

Hähnchenbrust mit Gemüse

19,50 €

an orientalischem Reis und gerösteten Nüssen

Kalbsschnitzel natur

22 €

mit Weißweinsoße, orientalischem Reis, gerösteten Nüssen und Salat

Kalbsleber mit Butter und Salbei

21 €

mit hausgemachtem Kartoffelpüree und Salat

Rumpsteak

29 €

gegrillt auf dem Lavastein

mit Gemüse oder Zwiebeln und Bratkartoffeln

Geschmorte Ochsenbäckchen in eigener Soße

24 €

mit hausgemachtem Kartoffelpüree und Salat

Geschmorte Lammstelze

22 €

auf mediterranem Kartoffel-Gemüse-Ragout

Gebratenes Lachsfilet

23 €

mit Zitronensoße, Reis und Salat

Tagliatelle mit Lachs

18,50 €

in Sahnesoße mit Salat

Großer bunter Salatteller

mit Schinken, Käse, Ei und Hausdressing

11 €

mit Hähnchenbruststreifen, Käse, Ei und Hausdressing

15,50 €

mit geräuchertem Lachs, Käse, Ei und Hausdressing

16,50 €

Flammkuchen mit Schmand

mit Speck und Zwiebeln (Elsässer Art)

11 €

mit frischer Paprika, Zwiebeln, Champignons und Schafskäse

12 €

mit Räucherlachs, Shrimps, Lauch und Dill

15 €

mit Gorgonzola, Birne und Walnüssen (süß)

13 €

egetarische Gerichte

Gemüse in Sahnesoße

16 €

mit orientalischem Reis und gerösteten Nüssen

Tagliatelle Gorgonzola

13 €

egane Gerichte

Großer bunter Chaussee-Salatteller

11 €

mit Kichererbsen und Hausdressing

Weitere vegane Gerichte auf Nachfrage

Kindermenü

Paniertes Schweineschnitzel

8,50 €

mit Pommes frites, Ketchup und Mayonnaise

Nudeln mit Schinken-Sahne-Soße

8,50 €

Abendkarte

Desserts

Wechselnde Desserts finden Sie in unserer Kuchentheke

Getränke

Warme Getränke

Klein

Groß

Tasse Kaffee 12

2,90 €

3,90 €

Tasse Kaffee koffeinfrei

3,10 €

4,10 €

Cappuccino 9/12

3,60 €

4,30 €

Normal

Milchkaffee 9/12

3,90 €

Milchkaffee koffeinfrei, laktosefrei oder mit Hafermilch 9/12

4,20 €

Latte Macchiato 9/12

4,10 €

Chai Latte

3,90 €

Espresso 12

2,50 €

Doppelter Espresso 12

3,90 €

Espresso Macchiato 9/12

3,10 €

Doppelter Espresso Macchiato 9/12

4,40 €

Heiße Schokolade 9

3,50 €

Klein

Groß

Tasse Tee

2,90 €

3,30 €

Earl Grey, Darjeeling, Grüner Tee, Weißer Tee, Früchtetee, Sahne-Caramel, Rooibos, Rooibos-Vanille oder Kamille

Alkoholfreie Getränke

0,25 l

0,75 l

Tafelwasser

2,90 €

mit Kohlensäure versetzt

Odenwald-Quelle

2,90 €

5,70 €

Classic oder naturell

0,3 l

0,4 l

3,50 €

4,60 €

light 1/10/12/13

3,50 €

4,60 €

Fanta

3,50 €

4,60 €

10

3,50 €

4,60 €

0,2 l

0,4 l

Saft

3,20 €

4,80 €

Apfel, Orange, Johannisbeere, Kirsch oder Ananas

Saftschorle

3 €

4,50 €

Apfel, Orange, Johannisbeere, Kirsch oder Ananas

Schweppes

je 3,80 €

Apfelwein

0,25 l

0,5 l

Apfelwein 11

2,50 €

4,50 €

pur, süß 10 oder sauer

Weißweine l

0,2 l

0,75 l

Silvaner

trocken

4,50 €

Weingut Brand

Riesling

trocken

4,80 €

Weingut Brand

Morio Muskat

lieblich

4,60 €

Weingut Brand

Weißer Burgunder

trocken

5,10 €

19,50 €

Weingut Brand

Côtes du Rhône

trocken

5,30 €

17,50 €

Père Anatole

Rotweine l

0,2 l

0,75 l

Dornfelder

trocken

5,40 €

19,50 €

kräftiges Rot, Noten von Brombeere und Sauerkirschen

Weingut Brand

Cabernet Mitos

trocken

6,70 €

26 €

kräftige Aromen von Brombeere, Blaubeere und Cassis

Côtes du Rhône

trocken

5,30 €

19,50 €

Père Anatole

Roséweine l

0,2 l

0,75 l

Portugieser Weißherbst

Weingut Brand

5,10 €

18,90 €

Dornfelder Rosé

feinherb

5,80 €

19,50 €

kräftige Aromen von Brombeere, Blaubeere und Cassis

Weingut Brand

Aperitifs

0,1 l

Brandsecco

trocken

4,30 €

Riesling-Sekt

Hausmarke

4,60 €

Brand Pinot Noir Rosé

extra trocken

5,10 €

0,2 l

Aperol Spritz 1/11

6,50 €

Aperol, Prosecco, Sprudelwasser, Minze und Eis

Rotkäppchen Mocca Piccolo

halbtrocken

5,90 €

Hugo

6,10 €

Holundersirup, Sekt, Sprudelwasser, Minze und Eis

Kir Royal

5,90 €

Sekt und Cassis

5 cl

Campari auf Eis 1

5,20 €

Soda und Orange

Martini 1

5,50 €

Bianco oder Rosso

Biere

Faust-Bier

0,3 l

0,5 l

Faust Pils oder Radler vom Fass

3,50 €

4,70 €

Faust Hefeweizen

5,10 €

Faust Hefeweizen dunkel

5,10 €

Faust Hefeweizen alkoholfrei

5,10 €

0,33 l

Fun alkoholfrei

3,30 €

Spirituosen

2 cl

Scheibel

  • Williams Birnenbrand oder Marillenbrand

4,20 €

  • Gold-Willi

4,90 €

Grappa

4,20 €

Nonino oder Roner

Bottega Limoncino

2,80 €

Amaro Averna

2,80 €

Jägermeister

2,80 €

Ramazzotti

3,20 €

Baileys

2,90 €

Underberg

2,80 €

Haselnusslikör

3,50 €

Longdrinks

0,2 l

Bacardi Cola 1/10/11/12

6,50 €

Jacky Cola 1/10/11/12

6,50 €

Zusatzstoffe

1

mit Farbstoff

2

mit Konservierungsstoff

3

mit Antioxidationsmittel

4

mit Geschmacksverstärker

5

geschwefelt

6

geschwärzt

7

gewachst

8

mit Phosphat

9

mit Milcheiweiß

10

mit Süßungsmittel

11

chininhaltig

12

koffeinhaltig

13

mit Säuerungsmittel

14

mit Nitritpökelsalz

a

mit glutenhaltigem Getreide

b

mit Krebstieren

c

mit Ei

d

mit Fisch

e

mit Erdnüssen

f

mit Sojabohnen

g

mit Milch (einschließlich Laktose)

h

mit Schalenfrüchten

h1

Mandeln

h2

Haselnüsse

h3

Walnüsse

h4

Cashewnüsse

h5

Pekannüsse

h6

Paranüsse

h7

Pistazien

h8

Macadamianüsse

h9

Queenslandnüsse

i

mit Sellerie

j

mit Senf

k

mit Sesamsamen

l

mit Schwefeldioxid und Sulfiten

m

mit Lupinen

n

mit Weichtieren

Alle Preise inkl. Mehrwertsteuer und Bedienung.
Bei Fragen zu Allergenen wenden Sie sich bitte an unser Team.

Frontansicht vom modernisierten Hotel Brasserie Chaussee, vor dem Gebäude stehen 3 Tische mit je 2 Stühlen und ein Werbe-Aufsteller.

Über uns

Über uns

Frontansicht vom modernisierten Hotel Brasserie Chaussee, vor dem Gebäude stehen 3 Tische mit je 2 Stühlen und ein Werbe-Aufsteller.

Unsere Geschichte

Liebe Gäste, erlauben Sie uns, unsere Familie Chaussee, heute Familie Schneider, kurz vorzustellen:

Unsere Herkunft prägt unsere Leidenschaft für gutes Essen und Trinken. Dieser Länderweg ist der Spiegel unserer Speisekarte. Die gastronomischen Erfolge unserer Vorfahren haben uns motiviert, unseren Traum zu erfüllen.

Unsere Familie folgte im 18. Jahrhundert dem Ruf der österreich-ungarischen Kaiserin Maria-Theresia, zog aus dem Elsass mit dem großen Schwabenzug nach Syrmien und wurden sogenannte Donauschwaben. 1944 wurden die Donauschwaben durch Partisanen von dort vertrieben. Eine Zwischenstation war Weißenfels an der Saale in Sachsen-Anhalt, bevor im Jahre 1956 unsere Großfamilie in Schifferstadt, Rheinland-Pfalz, wieder zusammenfand. 1972 ging unser Weg weiter nach Krautheim an der Jagst/Hohenlohe, Baden-Württemberg.

In Seeheim-Jugenheim an der Bergstraße, Hessen, verliebte sich Andreas Schneider 1980 auf der Durchfahrt
und für ihn stand fest: „In dieser schönen Gegend möchte ich bleiben.“

Das Gebäude des Hotel Brasserie Chaussee wurde 1958 von der Familie Schüssler als Metzgerei erbaut. Im Jahre 2017 begannen wir, Familie Schneider, dieses Gebäude in ein Schmuckstück zu verwandeln. 2021 war es endlich so weit: Unser Hotel Brasserie Chaussee öffnet für Sie als Gast, der das Besondere liebt.

Lassen Sie sich in unserem Hause verwöhnen. Gerne gehen wir auf Ihre Wünsche und Anregungen ein.

Ein Foto des Gebäudes aus den 60er Jahren, von der Straßenseite aus
Ein Foto des Gebäudes aus den 60er Jahren, von der Straßenseite aus
Ein Foto vom Hinterhof (ehemaliges Schlachthaus) aus den 60er Jahren
Ein Foto vom Hinterhof (ehemaliges Schlachthaus, heutige Küche) aus den 60er Jahren

Wir in den Medien

Seeheimer Brasserie erhält überdachten Freisitz

Echo Online vom 12. Mai 2023 (Bezahlschranke)
2023

Neues aus dem „Chaussee”-Hotel in Seeheim-Jugenheim

Echo Online vom 24. November 2022
2022

Bistro und Co. in Seeheim-Jugenheim

Echo Online vom 4. November 2022 (Bezahlschranke)
2022