Speisen & Getränke

Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt der Brasserie Chaussee! Unsere Speisekarte bietet eine verlockende Auswahl an traditionellen Köstlichkeiten und erfrischenden Getränken. Von köstlichen Vorspeisen bis hin zu exquisiten Hauptgerichten, begleitet von erlesenen Weinen und erfrischenden Getränken, laden wir Sie ein, Ihre Sinne zu verwöhnen. Genießen Sie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis bei uns!

Speisen

Abendkarte

Getränke

Frühstück

Kleines Chaussee-Frühstück ^a/g/i

10,50 €

1 Brötchen, 1 Croissant, Butter, Konfitüre, Honig, Nutella und Orangensaft 0,1 l

Großes Chaussee-Frühstück ^a/c/g/i/1-9

15,90 €

2 Brötchen, 1 Scheibe Landbrot, Wurst- und Käseauswahl, Butter, Joghurt, Rührei oder gekochtes Ei und Orangensaft oder Sekt 0,1 l

Fitness-Frühstück ^a/c/g/i/1-9

15,90 €

2 Vollkornbrötchen, 1 Scheibe Landbrot, Käseauswahl, Obstsalat oder Müsli, Butter, 2 Eier im Glas und Orangensaft 0,1 l

Fischerei-Frühstück ^{a/b/c/d/i/1-9}

16,90 €

2 Brötchen, 1 Scheibe Landbrot, Butter, Lachs, Sahne-Meerrettich, Rührei und Orangensaft oder Sekt 0,1 l

Genießer-Frühstück für 2 Personen ^{a/b/c/d/e/1-9}

28,90 €

3 Brötchen, 2 Croissants, Butter, Konfitüre, Wurst, Käse, Lachs, Rührei oder gekochte Eier, 2 Gläser Sekt oder Orangensaft 0,1 l

Gourmet-Frühstück ab 4 Personen ^{a/b/c/d/g/i/1-9}

pro Person 19,90 €

Brötchen, Brot, Wurst, Käse, Konfitüre, Lachs, Obstsalat oder Müsli, Rührei oder gekochte Eier, Orangensaft oder Sekt 0,1 l

Genießer-Brote

Avocado-Brot ^a/c

8,90 €

mit Rührei oder Spiegelei

Lachs-Brot ^a/c/d

9,90 €

mit Rührei

Rührei mit Schinken auf Brot ^a/c/i

8,90 €

Tomaten-Mozzarella-Brot ^a/g

8,90 €

mit grünem Pesto

Hummus mit Gemüse auf Brot ^a/e/f/k

7,90 €

Unser

eganes

Frühstück

Porridge-Varianten ^a/e/k

je 10,50 €

Mittagskarte

Bauernpfanne ^a/b/c/g/14

10,90 €

Bratkartoffeln, Rührei und Blutwurst

Gemüsepfanne ^a/b/c/f

10,90 €

Bratkartoffeln mit Gemüse und Rührei

Hawaii-Toast ^a/e/g

9,90 €

Strammer Max ^a/b/c

9,90 €

Flammkuchen ^a/b/c/g/14

je 10,90 €

Flammkuchen mit Lachs ^a/b/c/d

11,90 €

Torten & Kuchen

Stück Torte ^a/c/g

4,20 €

Stück Kuchen ^a/c/g

3,80 €

Zwei frische belgische Waffeln ^a/c/g

mit Puderzucker oder Zimt und Zucker oder Schoko-Soße

6,30 €

mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne

8,50 €

Eine frische belgische Waffel ^a/c/g

mit Puderzucker oder Zimt und Zucker oder Schoko-Soße

4 €

mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne

6,20 €

Abendkarte

Vorspeisen

Tagessuppe

6,50 €

Krabbencocktail nach 70er-Art

11,50 €

mit Toast

Carpaccio vom Rind

14 €

mit Rucola und frisch gehobeltem Grana Padano

Schafskäse im Gusspfännchen überbacken

11,50 €

mit Oliven, Kapern, Tomaten, roten Zwiebeln und Baguette

Großer bunter Beilagensalat

5 €

mit Hausdressing

Abendkarte

Hauptgerichte

Schweinelende mit frischen Champignons in Sahnesoße

18,50 €

mit Tagliatelle und Salat

Paniertes Schweineschnitzel

17 €

mit hausgemachtem Kochkäse oder Champignons in Sahnesoße

mit Pommes frites und Salat

Schweineschnitzel natur

17 €

mit Gorgonzolasoße, Pommes frites und Salat

Hähnchenbrust mit Gemüse

19,50 €

an orientalischem Reis und gerösteten Nüssen

Kalbsschnitzel natur

22 €

mit Weißweinsoße, orientalischem Reis, gerösteten Nüssen und Salat

Kalbsleber mit Butter und Salbei

21 €

mit hausgemachtem Kartoffelpüree und Salat

Rumpsteak

29 €

gegrillt auf dem Lavastein

mit Gemüse oder Zwiebeln und Bratkartoffeln

Geschmorte Ochsenbäckchen in eigener Soße

24 €

mit hausgemachtem Kartoffelpüree und Salat

Geschmorte Lammstelze

22 €

auf mediterranem Kartoffel-Gemüse-Ragout

Gebratenes Lachsfilet

23 €

mit Zitronensoße, Reis und Salat

Tagliatelle mit Lachs

18,50 €

in Sahnesoße mit Salat

Großer bunter Salatteller

mit Schinken, Käse, Ei und Hausdressing

11 €

mit Hähnchenbruststreifen, Käse, Ei und Hausdressing

15,50 €

mit geräuchertem Lachs, Käse, Ei und Hausdressing

16,50 €

Flammkuchen mit Schmand

mit Speck und Zwiebeln (Elsässer Art)

11 €

mit frischer Paprika, Zwiebeln, Champignons und Schafskäse

12 €

mit Räucherlachs, Shrimps, Lauch und Dill

15 €

mit Gorgonzola, Birne und Walnüssen (süß)

13 €

egetarische Gerichte

Gemüse in Sahnesoße

16 €

mit orientalischem Reis und gerösteten Nüssen

Tagliatelle Gorgonzola

13 €

egane Gerichte

Großer bunter Chaussee-Salatteller

11 €

mit Kichererbsen und Hausdressing

Weitere vegane Gerichte auf Nachfrage

Kindermenü

Paniertes Schweineschnitzel

8,50 €

mit Pommes frites, Ketchup und Mayonnaise

Nudeln mit Schinken-Sahne-Soße

8,50 €

Abendkarte

Desserts

Wechselnde Desserts finden Sie in unserer Kuchentheke

Getränke

Warme Getränke

Klein

Groß

Tasse Kaffee ¹²

2,90 €

3,90 €

Tasse Kaffee koffeinfrei

3,10 €

4,10 €

Cappuccino ^9/12

3,60 €

4,30 €

Normal

Milchkaffee ^9/12

3,90 €

Milchkaffee koffeinfrei, laktosefrei oder mit Hafermilch ^9/12

4,20 €

Latte Macchiato ^9/12

4,10 €

Chai Latte

3,90 €

Espresso ¹²

2,50 €

Doppelter Espresso ¹²

3,90 €

Espresso Macchiato ^9/12

3,10 €

Doppelter Espresso Macchiato ^9/12

4,40 €

Heiße Schokolade ⁹

3,50 €

Klein

Groß

Tasse Tee

2,90 €

3,30 €

Earl Grey, Darjeeling, Grüner Tee, Weißer Tee, Früchtetee, Sahne-Caramel, Rooibos, Rooibos-Vanille oder Kamille

Alkoholfreie Getränke

0,25 l

0,75 l

Tafelwasser

2,90 €

mit Kohlensäure versetzt

Odenwald-Quelle

2,90 €

5,70 €

Classic oder naturell

0,3 l

0,4 l

^1/10/12/13

3,50 €

4,60 €

light ^1/10/12/13

3,50 €

4,60 €

^1/3/13

3,50 €

4,60 €

¹⁰

3,50 €

4,60 €

0,2 l

0,4 l

Saft

3,20 €

4,80 €

Apfel, Orange, Johannisbeere, Kirsch oder Ananas

Saftschorle

3 €

4,50 €

Apfel, Orange, Johannisbeere, Kirsch oder Ananas

Schweppes

je 3,80 €

Bitter Lemon ^1/3/11/13
Ginger Ale ^1/3/11
Tonic Water ^1/3/11/13

Apfelwein

0,25 l

0,5 l

Apfelwein ¹¹

2,50 €

4,50 €

pur, süß ¹⁰ oder sauer

Weißweine ^l

0,2 l

0,75 l

Silvaner

trocken

4,50 €

Weingut Brand

Riesling

trocken

4,80 €

Weingut Brand

Morio Muskat

lieblich

4,60 €

Weingut Brand

Weißer Burgunder

trocken

5,10 €

19,50 €

Weingut Brand

Côtes du Rhône

trocken

5,30 €

17,50 €

Père Anatole

Rotweine ^l

0,2 l

0,75 l

Dornfelder

trocken

5,40 €

19,50 €

kräftiges Rot, Noten von Brombeere und Sauerkirschen

Weingut Brand

Cabernet Mitos

trocken

6,70 €

26 €

kräftige Aromen von Brombeere, Blaubeere und Cassis

Côtes du Rhône

trocken

5,30 €

19,50 €

Père Anatole

Roséweine ^l

0,2 l

0,75 l

Portugieser Weißherbst

Weingut Brand

5,10 €

18,90 €

Dornfelder Rosé

feinherb

5,80 €

19,50 €

kräftige Aromen von Brombeere, Blaubeere und Cassis

Weingut Brand

Aperitifs

0,1 l

Brandsecco

trocken

4,30 €

Riesling-Sekt

Hausmarke

4,60 €

Brand Pinot Noir Rosé

extra trocken

5,10 €

0,2 l

Aperol Spritz ^1/11

6,50 €

Aperol, Prosecco, Sprudelwasser, Minze und Eis

Rotkäppchen Mocca Piccolo

halbtrocken

5,90 €

Hugo

6,10 €

Holundersirup, Sekt, Sprudelwasser, Minze und Eis

Kir Royal

5,90 €

Sekt und Cassis

5 cl

Campari auf Eis ¹

5,20 €

Soda und Orange

Martini ¹

5,50 €

Bianco oder Rosso

Biere

0,3 l

0,5 l

Faust Pils oder Radler vom Fass

3,50 €

4,70 €

Faust Hefeweizen

5,10 €

Faust Hefeweizen dunkel

5,10 €

Faust Hefeweizen alkoholfrei

5,10 €

0,33 l

Fun alkoholfrei

3,30 €

Spirituosen

2 cl

Scheibel

Williams Birnenbrand oder Marillenbrand

4,20 €

Gold-Willi

4,90 €

Grappa

4,20 €

Nonino oder Roner

Bottega Limoncino

2,80 €

Amaro Averna

2,80 €

Jägermeister

2,80 €

Ramazzotti

3,20 €

Baileys

2,90 €

Underberg

2,80 €

Haselnusslikör

3,50 €

Longdrinks

0,2 l

Bacardi Cola ^1/10/11/12

6,50 €

Jacky Cola ^1/10/11/12

6,50 €

Zusatzstoffe

mit Farbstoff

mit Konservierungsstoff

mit Antioxidationsmittel

mit Geschmacksverstärker

geschwefelt

geschwärzt

gewachst

mit Phosphat

mit Milcheiweiß

mit Süßungsmittel

chininhaltig

koffeinhaltig

mit Säuerungsmittel

mit Nitritpökelsalz

mit glutenhaltigem Getreide

mit Krebstieren

mit Ei

mit Fisch

mit Erdnüssen

mit Sojabohnen

mit Milch (einschließlich Laktose)

mit Schalenfrüchten

Mandeln

Haselnüsse

Walnüsse

Cashewnüsse

Pekannüsse

Paranüsse

Pistazien

Macadamianüsse

Queenslandnüsse

mit Sellerie

mit Senf

mit Sesamsamen

mit Schwefeldioxid und Sulfiten

mit Lupinen

mit Weichtieren

Speisen & Getränke